سيروم ذا اورديناري The Ordinary حمض الهيالورونيك - مميزاتة للبشرة وكيفية استخدامه

مكرونة بالصلصة

المكرونة بالصلصة من الاصناف التى اقتبسها المصريون من المطبخ الايطالى المشهور بالمكرونة بأنواعها، تعتبر المكرونة بالصلصة من اللأكلات المصرية الاساسية فى أغلب الايام وتعتبر أسهل مكرونة فى الطبخ، "المكرونة بالصلصة" على الرغم من وجود أنواع كثيرة من المكرونة مثل مكرونة بالصوص الكريمى والبشاميل وغيرها الا انها تزال الاسهل لربة المنزل والمرأة العاملة ويمكنك تحضيرها بسهولة وفى اسرع وقت ويحبها الاطفال والكبار ايضاً، اليكى سيدتى طريقة عمل المكرونة بالصلصة بالخطوات.

مكونات مكرونة بالصلصة

1. كيس مكرونة اقلام.
2. ماء.
3. ملعقة زيت.
4. ملح حسب الرغبة.
5. نص كيلو طماطم مقشرة.
6. بصلة متوسطة الحجم.
7. ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
8. 2 فص ثوم مفرومين.
9. فل اسود.
10. شطة حسب الرغبة.

خطوات تحضير المكرونة بالصلصة للمبتدئين

المكرونة بالصلصة على الطريقة المصرية

1. أحضري إناء كبير الحجم به ماء و ضعية على النار، انتظرى حتى يصل الماء الى مرحلة الغليان.
2. ضيفى المكرونة الاقلام وضعى ملعقة زيت كبيرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
3. انتظرى لمدة 10 دقائق، وقلبى المكرونة جيداً ثم تأكدى من نضجها.
4. قومى بسكب المكرونة فى المصفاة مع غسلها جيداً بالماء البارد حتى لا "تعجن" اى تلتصق ببعضها.

طريقة عمل صلصة المكرونة للمبتدئين

صلصة المكرونة 

1. احضرى اناء كما موضح به ملعقتان من الزيت، قطعى البصل الى شرائح وضعيهم على الزيت وضعى معهم الثوم.
2. ضعى الطماطم المقشرة بعد ضربها فى الخلاط، بأمكانك وضع ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة كما موضح.
3. ضعى الفلفل والملح، ثم قلبى جيداً.
4. انتظرى الى تصل الصلصة الى مرحلة النضج "التسبيك".

طريقة عمل المكرونة بالصلصة

طريقة عمل صلصة المكرونة

1. بعد مرحلة النضج "التسبيك"، وغسل المكرونة مرة اخرى بالماء البارد وتصفيتها جيداً.
2. قومى بأضافة المكرونة الى الصلصة وقلبى ببطء، حتى تحافظين على قوام المكرونة مع مراعاة ان تكون درجة حرارة النار منخفضة.
3. أتركى المكرونة على النار لمدة 4 دقائق.
4. تقدم المكرونة بالصلصة وبالهنا والشفا، بأمكانك تقدمها مع اللحم المفروم "المعصج" او الأكلات السريعة مثل البرجر والسجق والبانية. 

أكتشفى ايضاً من خلال موقع حكاياتنا وعالم المطبخ أشهى اللأطعمة:

• طريقة عمل المكرونة فتيوتشينى بصوص الكريمى والمشروم.
• طريقة عمل الكريب.
• طريقة عمل كريب الدجاج الاستربس.
• طريقة عمل كريب اللحمة المفرومة.

"لا يوجد حب مخلص أكثر من حب الطعام"